Sukoharjo, 13 Juni 2024 – Mahasiswa Program Studi Manajemen Dakwah berpartisipasi dalam kegiatan Workshop UKMK Just Saw It yang diselenggarakan oleh Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS). Kegiatan ini bertema “Batik Malam Sawit dan Oleofood Berbasis Sawit” dan berlangsung pada tanggal 12-13 Juni 2024 di Solo.
Workshop ini mencakup diskusi mengenai ragam produk oleofood sawit dan pengolahannya untuk industri perhotelan dan UKMK kuliner. Para pemateri, antara lain Guru Besar Fakultas Pertanian IPB, Prof. Dr. Erliza Hambali, M.Si., dan MAKSI (Masyarakat Konsumen Sehat Indonesia), Dr. Darmono Taniwiryono, juga membahas aspek kesehatan dan keamanan pangan konsumsi produk oleofood sawit.
BPDPKS memiliki misi untuk menjalankan kebijakan pemerintah dalam program pengembangan sawit berkelanjutan. Dana yang disalurkan oleh BPDPKS akan berdampak pada peningkatan kinerja sektor sawit di Indonesia. Salah satu fungsi kemitraan BPDPKS adalah dengan Usaha Kecil Menengah dan Koperasi (UKMK).
Oleofood merupakan beragam produk kuliner yang berbahan dasar turunan sawit. Selain memberikan pengetahuan dan materi terkait produk-produk kuliner berbahan sawit, kegiatan ini juga mendemonstrasikan berbagai produk oleofood sawit kepada peserta yang dipandu oleh para shef dari Universitas Perhotelan Bogor. seperti Kopi Gula Aren, Es Dawet, Soto Kuning, Donat, dan Cake. Hal Ini memberikan inspirasi bagi mahasiswa untuk mengintegrasikan produk sawit dalam program pengembangan masyarakat dan UKMK serta pengetahuan tentang oleofood sawit untuk bisa berkontribusi pada pengembangan pariwisata halal, khususnya dalam aspek kuliner yang menarik bagi wisatawan muslim.
Workshop ini memberikan wawasan tentang bagaimana produk sawit dapat digunakan untuk mendukung kegiatan dakwah melalui pengembangan UKMK yang berkelanjutan juga memperkuat keterampilan mereka dalam mengaplikasikan konsep-konsep manajemen dakwah secara praktis dalam berbagai bidang industri.
